Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 10mn

INGRÉDIENTS : pour 4 pers.

• 4 pommes
• 4 escalopes de dinde
• 1 cuillère à soupe de graisse de canard
• Poivre 5 baies

TECHNIQUE DE PRÉPARATION :
Peler et retirer les pépins des pommes, couper les pommes en bâtonnets.
Découper les escalopes de dinde en lanières, les poivrer.
Dans une poêle, chauffer la graisse de canard. Y déposer les émincés de dinde et les cuire environ 6 minutes sur feu vif. Lorsqu’ils se colorent, ajouter les pommes. Couvrir l’ensemble et mélanger délicatement toutes les minutes pendant environ 5 minutes.
Servez aussitôt.

LE CAPCV VOUS INFORME :

• Graisses saturées contrôlées
• Hyposodé